Abaisser:
Rationner en nourriture les oiseaux dans le but de les affaiter, leur faire perdre du poids.
Abandonner:
Renoncer à un oiseau vicieux, peu éducable, malade ou trop vieux.
Abattre:
Le fait de tenir un oiseau immobile entre ses mains pour l’observer, le prodiguer des soins, lui changer les jets.
Abécher l’oiseau:
Donner une partie du pat à l’oiseau afin de la garder en appétit pour le faire voler.
Aborder:
S’approcher d’une remise d’un gibier en remontant au vent, vent de face.
Acharner le leurre:
Garnir le leurre de viande pour leurrer ou affaiter un oiseau.
Affaire:
C’est un oiseau docile, courageux. On dit qu’il est de bonne ou mauvaise affaire.
Affaitage:
Terme désignant le dressage
Affaiter:
Action de dresser un oiseau.
Affriander:
Rappeler un oiseau en lui présentant du pat de gibier.
Aiglures:
Taches rousses ou de couleur claire que présente le pennage des oiseaux.
Aiguille à enter:
Aiguille de quatre ou cinq centimètres de longueur, à trois arêtes, et effilées aux deux extrémités pour enter une plume. Quand un oiseau a une penne de l’aile cassée, il faut pour combler le vide qui nuirait au vol, remplacer la partie cassé à partir d’une plume de mue ou d’un autre oiseau qui a mué. On choisit une penne de même grosseur que celle à remplacer, on taille à hauteur convenable, en biseau double formant un coin, la penne qu’on veut compléter, et en biseau double rentrant la penne à ajuster. Ces pennes, ainsi taillées, s’ajustent bout à bout, et, pour les fixer, on introduit une moitié de l’aiguille dans la moelle de la penne cassée et au milieu du biseau ; l’autre moitié s’engage de la même manière dans la moelle de la penne morte. Mais, avant d’employer une aiguille, il faut avoir soin de la tremper dans du vinaigre fort, pour favoriser son oxydation, dont le développement augmente la solidité de l’opération.
Aiguille:
Maladie des faucons produite par la présence de vers qui se loge dans la chair et qu’on détruit avec des lotions d’eau de tabac et de la fumée de tabac introduite sous les plumes.
Ailerons:
Ce sont les petites pennes aux extrémités des ailes.
Air:
On dit prendre l’air, c’est un oiseau qui s’élève beaucoup pendant le vol.
Aire:
Nid des oiseaux de proie, synonymes d’affaire.
Albrené:
Lorsque un oiseau a ses plumes jeune, gâtée ou en désordre.
Alphanet:
Nom donné au Faucon tunisien qui n’est que une sous espèce du faucon lanier.
Aile:
Monter sur l’aile, se dite de l’oiseau qui s’incline sur une aile et s’élève par le mouvement précipité de l’autre.
Alèthe:
Ce sont des faucons de passage que l’on suppose distinct de celle du Faucon Pèlerin.
Amont :
Tenir amont, voler amont : se dit de l’oiseau qui se soutient en l’air, contre le vent, en attendant la proie qu’il doit voler. Jeter amont.
Antanaire:
Ce sont les oiseaux qui ont manqué leur mue et qui ont gardé leurs plumages de l’année.
Anténaire:
Cf. Antanaire
Apoltronir:
Emousser les ongles des pouces d’un oiseau.
Apprivoiser:
Habituer l’oiseau au poing.
Armer:
Mettre à un oiseau les entraves, jets, sonnettes.
Armer le leurre:
Garnir le leurre de viande pour leurrer ou affaiter un oiseau.
Assurance:
C’est oiseau non attaché par les jets ou sans filière, c’est oiseau dont l’affaitage est sur et que l’oiseau reviendra au rappel. Se dit aussi quand l’oiseau est calme au poing, sans se débattre.
Assurer:
Cf. assurance.
Attombisseur:
C’est le second oiseau qui est lancé pour harceler la proie.
Avillon:
Ongle du pouce ou doigt postérieur.
Avillonner:
Ce sont les oiseaux qui servent vigoureusement les avillons.
Autourserie:
Art d’affaiter et de gouverner l’Autour et l’Epervier. C’est au aussi la chasse de bas vol.
Autoursier:
Chasseur et éleveur des Autour et Epervier ou chasseur de bas vol.
Aveuer:
Suivre le gibier à l’œil, le garder à vue

Par A.Hurlin

Baguette:
Bâton mince et long qu’utilisent les Autoursier pour fouiller dans les ronces et broussailles.
Baigner:
Les oiseaux ont besoin de bains fréquents, il importe de leur donner de l’eau fraiche dans un baquet. Ils ne se baignent et ne boivent généralement pas en présence de l’homme. Pour boire ils plongent la tête jusqu’au dessus des yeux, ils ne font pas ceci devant publics car ils n’ont pas assez confiance.
Balai:
Queue des oiseaux de chasse.
Balancer (se):
Se dit des oiseaux qui restent à la même place en observant sa proie. On dit plus vulgairement qu’il fait la crécerelle.
Barre:
Bandes transversales de la queue des oiseaux de vol.
Bas vol:
Vol du faisan, perdrix, lapin, lièvre, …
Bec:
Donner du bec et des pennes, se dit de l’oiseau qui pour augmenter sa rapidité en vol, le soutient par l’agitation de la tête et des ailes.
Beccade:
Petit morceaux de viande qu’on donne à la main. On donne une, deux ou trois Beccade.
Béjaune:
Oiseau jeune, non affaiter ou mal affaiter, paresseux. Ce mot représente bec jaune car les jeune on pour la plupart le bec jaune lorsqu’ils sont juvénile.
Bigarrures:
Taches ou mouchetures des ailes et du dos des oiseaux. On emploi dans le même sens les mots : aiglures, égalures, émaillures, tavelures.
Boite au pat:
Boite en fer blanc dans laquelle on met la viande hachée destinée aux oiseaux de chasse.
Bloc:
Pieds massif en bois ou motte de gazon sur lesquels on place les oiseaux, les oiseaux y sont attachés par une longe.
Bloquer:
Se dit d’un oiseau qui arrête un gibier par la crainte. On dit aussi qu’il bloque lorsqu’il se perche au dessus du gibier.
Bloc:
Perchoir artificiel placé au sol.
Bossus:
Se dit des oiseaux âgés par leur posture, voir Hagard.
Branchier:
Ce sont les oiseaux prit à la sortie de l’air sur les branches, où ils suivent la mère, car ils ne peuvent pas voler.
Brayer:
Bas ventre, région inférieur et postérieurs du corps des oiseaux de proie.
Brechet:
Cartilage centrale du ventre, correspond pour un homme au sternum.
Bride:
Bande de cuir, fendue dans le milieu de sa longueur, pour recevoir l’aile plié des oiseaux et la retenir au repos pendant le transport.
Brider:
Placer la bride aux ailes de l’oiseau. On dit aussi brider les serres, c’est attraper les deux serres pour éviter que l’oiseau charrie sa proie.
Buffeter:
Lorsque l’oiseau heurte sa proie en volant. Il prend coup quand il souffre du choc.

Par A.Hurlin

Cage:
Civière montée sur quatre pieds, au centre de laquelle se place que le fauconnier porte cage, et qu’il soutient à l’aide d deux bretelles pour la transporter. Les oiseaux chaperonnés sont rangés autour de cette civière.
Cagier:
On nommait autrefois les marchands de Faucons.
Cannelude:
Préparation composée de sucre, de cannelle et de moelle de Héron, que les fauconniers donnent aux oiseaux destinés au vol du Héron, pour exciter à cette chasse.
Carrière:
Temps du vol ; vol oblique, vent debout, précédant le degré
Cerceaux:
Pennes des ailes qui précèdent la plus longue. Celles qui suivent la longue sont désignées comme quatrième, cinquième, … Les Faucons et les Laniers n’ont qu’un cerceau à chaque aile ; les Eperviers en ont trois.
Change:
Prendre change : se dit de l’oiseau qui quitte un gibier pour un autre non chassé, ou pour un pigeon de passage
Chaperon:
Coiffe ornée dont on couvre la tête des oiseaux de vol. Le chaperon se compose d’œillères ajustées sur des formes en bois, aillées sur la tête de l’oiseau. Le chaperon, plus ou moins riche ou coquet, se fait avec des cuirs de couleur vive, il doit être bien proportionné à la tête de l’oiseau : trop large, il ne tient pas, trop étroit, il blesse ou froisse les plumes. On désigne sous le nom de chaperon rust, celui qui est sans ornement et qui sert à couvrir la tête des oiseaux de proie sauvages qu’on prend au moment du passage pour les dresser.
Chaperonner:
Mettre le chaperon.
Chaperonnier:
Un oiseau est bon chaperonnier quand, habitué au chaperon, il le porte patiemment et se laisse mettre ou ôter sans se défendre.
Charrier:
L’oiseau charrie sa proie quand après l’avoir prise, il l’emporte au loin et ne revient qu’après qu’on l’a réclamé. Il charrie encore sa proie quand il s’emporte trop loin à a poursuite du gibier
Chassoir:
Baguette des autoursiers
Chausser:
On chausse la grande serre d’un oiseau quand on enveloppe l’ongle de ce doigt d’un morceau de peau diminué son action.
Chemise:
Toile destinée à envelopper les oiseaux de proie sauvage qu’on prend au passage. C’est un morceau de toile dont deux extrémités repliées forment des poches dans lesquelles se placent les ailes de l’oiseau et dont le reste sert à l’emmailloter, à l’aide de deux rubans dont on enveloppe les serres. Avant de lui mettre la chemise, on le chaperonne et on lui bride les serres ; il est transportés ainsi à a fauconnerie.
On désigne aussi e duvet de l’oiseau sous le nom de chemise
Chevaucher:
Un Faucon chevauche quand il résiste au vent ou s’élève par secousses contre le vent
Chiller:
Relever à l’aide d’un fil les paupières inférieures d’un oiseau. N passe avec une aiguille un fil au bord du tiers postérieur de paupières inférieurs de chaque œil ; les bouts de fil sont réunis sur la tête et tordus. L’oiseau ne voit alors qu’en avant.
Ciller:
Relever à l’aide d’un fil les paupières inférieures d’un oiseau. N passe avec une aiguille un fil au bord du tiers postérieur de paupières inférieurs de chaque œil ; les bouts de fil sont réunis sur la tête et tordus. L’oiseau ne voit alors qu’en avant.
Cire:
Membrane jaune ou jaune bleuâtre qui couvre la base du bec des oiseaux de proie.
Clatir:
Un chien clatit quand il poursuit une perdrix de concert avec l’oiseau de vol et qu’il aboie pour avertir le chasseur.
Clefs:
Ongles des doigts des Faucons
Clef:
Alène en bois qui sert à ouvrir la boutonnière des entraves et assujettir le nœud. On se sert aussi d’une petite tige de fer terminée en boucle pour fixer les nœuds des grelots, ce petit instrument est désigné par les fauconniers hollandais sous le nom de BEL-IJZER.
Cluser:
Le fauconnier cluse une perdrix quand, par un cri particulier, il excite les chiens à la levée de la remise.
Coins:
Cotés de la queue des oiseaux. On dit la première, la deuxième penne du coin droit, du coin gauche.
Compromis:
Pièces de cuir assez large fixées aux tarses de l’oiseau, sur lesquels viennent les jets.
Cornette:
Ornement de la partie supérieure du chaperon.
Coup:
Prendre coup se dit de l’oiseau qui heurte sa proie trop fortement et se blesse
Couronne:
La couronne du bec n’est autre chose que la cire ; d’après quelques auteurs, elle est seulement formée par les plumes sétiformes qui se trouve à la base de la cire.
Courtoisie:
Faire courtoisie, faire plaisir à un autour ou a un épervier, c’est leur permettre de plumer l’oiseau qu’ils viennent de prendre.
Courtrier:
Petite lanière de cuir de cinq centimètres, employée pou l’autour seulement, et qui se place entre les jets et les vervelles. Cette pièce supplémentaire est indispensable pour un oiseau qui se débat volontiers et serait sans cela exposé à tordre sa longe.
Couvertes:
Ce sont les deux pennes médianes de la queue des oiseaux de vol.
Couvertures:
Ce sont les deux pennes médianes de la queue des oiseaux de vol.
Créance:
Un oiseau est de peu de créance quand il est sujet à se perdre.
On dit aussi d’une ficelle de dix à quarante mètres de longueur qui s’attache aux jets pour permettre aux élèves une certaine étendue de vol, tout en le tenant captif, ou qui sert à laisser voltiger un gibier destiné à une leçon.
Crécerelle (faire):
Terme vulgaire, disant des oiseaux qui reste à la même place en observant sa proie.
Croler:
Se dit du bruit que font les oiseaux en se vidant par le bas
Cures:
Pilules de plumes, d’étoupes ou de poils, mélangés d’ail et d’absinthe, qu’on donne aux oiseaux pour favoriser la digestion, et qu’ils rejettent pendant la nuit. Il ne faut point paitre un oiseau qu’il n’ait pas rendu sa cure. On dit curer un oiseau, lui faire prendre cure. La cure se compose aussi, dans certain cas, de viande dans laquelle on met un petit morceau de manne ou d’aloès.
 

Par A.Hurlin

Daguer:
Un oiseau dague quand il fond vite sur sa proie.
Déchaperonner:
Oter le chaperon
Degré:
On désigne sous ce nom le vol horizontal vent arrière que parcourt un oiseau qui tend à s’élever après une carrière.
Délonger:
Oter la longe à un faucon
Dérober:
Un faucon dérobe ses sonnettes quand il reprend sa liberté sans permission et ne revient pas au rappel. Il n’est pas de bonne compagnie.
Dérocher:
Se dit du gibier à poil qui, près d’être saisi par un faucon, se précipite d’un rocher pour éviter d’être pris
Dérompre:
L’oiseau a dérompu sa proie quand son choc a rompu son vol et qu’il l’a jetée à terre
Descente:
Mouvement de plongé sur la proie.
Désempelotoir:
Petite tige de fer avec laquelle on retire de la mulette la viande que le faucon ne peut digérer.
Désérage:
Le fait d’aller chercher dans un nid, un épervier ou un autour sauvage à des fins d’utilisations en Autourserie
Devoir:
Portion du gibier due à l’oiseau qui l’a pris. Ce droit se compose du cœur, du foie, quelquefois de la cuisse ou de l’aile.
Doigts:
Ce sont les serres des faucons.
Droit:
Portion du gibier due à l’oiseau qui l’a pris. Ce droit se compose du cœur, du foie, quelquefois de la cuisse ou de l’aile.
Duire:
S’emploie par quelques-uns comme synonyme d’affaiter.

Par A.Hurlin

Emeuts:
Fienter, Emeuts, fientes des oiseaux de chasse. Les Emeuts doivent être blancs et clairs. Les Emeuts bleus ou verts sont un signe de maladie et de mort prochaine.
Emeutir:
Fienter, Emeuts, fientes des oiseaux de chasse. Les Emeuts doivent être blancs et clairs. Les Emeuts bleus ou verts sont un signe de maladie et de mort prochaine.
Empeloté:
Un oiseau est empeloté quand il ne peut digérer ce qu’il a avalé. On emploie le désempelotoir.
Empiéter sa proie:
Se dit de l’oiseau de bas vol qui saisit bien son gibier, ce sont pour la plus part les Autours.
Enduire:
On dit qu’un oiseau enduit bien quand il digère bien.
Enter une penne:
Faire à l’aide d’une aiguille, tenir une portion de penne sur ce qui reste d’une penne cassée.
Entrave:
Liens qu’on met aux pattes des oiseaux. Ils comprennent les jets, les vervelles, la longe, et une quatrième pièce pour l’Autour seulement, c’est le courtrier.
Escape:
Gibier servant à l’affaitage des rapaces
Escaper:
Mettre en liberté. L fauconnier escape le Héron, un Perdrix, un Pigeon, pour faire voler le faucon qu’on veut affaiter.
Le terme est aussi utiliser lorsque l’on met une filière au gibier qui sert d’escape.
Esclame:
Faucon bien proportionné et présentant toutes les qualités pour un beau vol.
Escumer:
Se dit de l’oiseau qui frôle le gant ou le gibier sans s’y poser pour y saisir la viande ou l’attraper.
Essimer:
Rationner les oiseaux trop gras pour les entrainer.
Essor:
Monter l’essor, monté d’essor : s’élever dans l’air.
Esparverie:
Relatif à l’affaitage des éperviers uniquement.
Etui:
Roseaux préparés pour couvrir es pointes du bec d’un Héron ou d’une Grue qu’on met au piquet ou qu’on escape pour dresser un faucon.

Par A.Hurlin